توجه
  • There was a problem rendering your image gallery. Please make sure that the folder you are using in the Simple Image Gallery Pro plugin tags exists and contains valid image files. The plugin could not locate the folder: media/k2/galleries/930182
عیدانه/

شیرینی پفکی مرنگ جلوه‌ای زیبا به سفره پذیرایی نوروزی شما می‌دهد+طرز تهیه

شیرینی پفکی مرنگ جلوه‌ای زیبا به سفره پذیرایی نوروزی شما می‌دهد+طرز تهیه
بانوان ایرانی در گوشه و کنار کشور با تهیه کردن انواع شیرینی‌های خانگی خوشمزه می‌توانند کام مهمانان نوروزی خود را شیرین کنند.

به گزارش گروه فناوری ایمان نیوز، ">حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران، با توجه به نزدیک شدن نوروز و سال نو، کدبانو های ایرانی به فکر تدارک بساط پذیرایی از مهمانان نوروزی خود می افتند، در این بین مناطق مختلف کشور با فرهنگ و آداب و رسوم متنوع، ایده های جالب در اختیار خانم ها قرار می دهد.

شیرینی پفکی مرنگ یکی از شیرینی هایی است که در تعطیلات نوروز بسیار کاربرد دارد، برای بررسی خواص شیرینی پفکی مرنگ و طرز تهیه آن با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می خوانید.

ترکیبات شیرینی پفکی مرنگ

حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی در گفت وگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران، درباره مهم ترین ترکیبات شیرینی پفکی مرنگ اظهار کرد: این شیرینی حاوی انواع ویتامین های A ، C ، E ، گروه ویتامین های B، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، پروتئین، کلسیم، منیزیم، آهن، قند، فیبر، روی (زینک) و اسید چرب امگا ۳ است.

شیرینی پفکی مرنگ جلوه ای زیبا به سفره پذیرایی نوروزی شما می دهد+طرز تهیه

مهم ترین خواص شیرینی پفکی مرنگ

وی بیان کرد: شیرینی پفکی مرنگ نقشی موثر در رفع خستگی، تقویت عمومی و افزایش انرژی بدن دارد، این شیرینی به بهبود عملکرد روده ها و رفع یبوست کمک می کند.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی افزود: شیرینی پفکی مرنگ به علت داشتن کلسیم و منیزیم استخوان ها و دندان ها را محکم و از پوکی استخوان و آرتروز جلوگیری می کند، این شیرینی اگر پس از غذا میل شود، افزایش وزن افراد را به همراه دارد.


بیشتر بخوانید: شیرینی سه آرد کار شما را برای پذیرایی از مهمانان نوروزی راحت می کند+ طرز تهیه


عظمایی با اشاره به تاثیر مصرف شیرینی پفکی مرنگ در رفع گرفتگی صدا تاکید کرد: این شیرینی برای افراد دارای مزاج (طبع) یا معده سرد مفید است، شیرینی پفکی مرنگ قوای جنسی را هم تقویت می کند.

وی تصریح کرد: شیرینی پفکی مرنگ خون ساز است و قلب و اعصاب را هم تقویت می کند، این شیرینی تاثیری چشمگیر در پاکسازی کلیه ها دارد.

شیرینی پفکی مرنگ جلوه ای زیبا به سفره پذیرایی نوروزی شما می دهد+طرز تهیه

عظمایی یادآوری کرد: شیرینی پفکی مرنگ ضدنفخ و بادشکن است و به بهبود سرماخوردگی در مبتلایان به این عارضه کمک می کند.

شیرینی پفکی مرنگ جلوه ای زیبا به سفره پذیرایی نوروزی شما می دهد+طرز تهیه


بیشتر بخوانید: طرز تهیه باقلوای خانگی؛ شیرینی مخصوص پذیرایی از مهمانان نوروزی


مواد لازم برای تهیه شیرینی پفکی مرنگ

سفیده تخم مرغ چهار عدد
شکر سرخ هشت قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چای خوری
آب لیموترش تازه به مقدارلازم
پودر هل به مقدار لازم

طرز تهیه شیرینی پفکی مرنگ

- نخست سفیده های تخم مرغ را داخل ظرفی بریزید و با همزن برقی آنها را به خوبی هم بزنید تا حالت پفکی پیدا کنند.
- شکر سرخ را کم کم به مواد اضافه کنید تا مواد کِش دار شود.
- آب لیمو ترش تازه، پودر هل و وانیل را هم به مواد بیفزایید.
- مواد را به خوبی مخلوط کنید.
- روی سینی فر کاغذ روغنی بیندازید.
- فر را در دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.
- مواد را درون قیف بریزید و روی کاغذ روغنی به شکل شکوفه فرم دهید.
- سینی را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه درون فر قرار دهید تا شیرینی پخته شود.
- پس از گذشت این مدت، سینی را از فر بیرون بیاورید و در فضای آزاد قرار دهید تا شیرینی خنک شود.
- شیرینی را پس از خنک شدن در یخچال نگهداری کنید.

انتهای پیام/

تماشاخانه تصویر

{gallery}930182{/gallery}

افزودن نظر